このたび、熊本県下一斉に食中毒注意報が発令されました。
暑い日が続くこの時期は、細菌が繁殖しやすい状況が続くことが予想され、食中毒の発生が心配されます。
食中毒予防の3原則、細菌を 「つけない」「増やさない」「やっつける」を心がけ、次のことに十分注意して下さい。
【家庭における注意点】
?加熱する食品は中心部まで十分火を通しましょう。
?冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。
?調理した食品は早く食べ、室温で長時間放置した場合には、思い切って捨てましょう。
?食べ物（弁当など）を前日から作り置きしたり、車の中や直射日光の当たる場所に長時間置いたりしないように注意しましょう。
?手に切り傷のある人は、手袋をするなどして、おにぎり等食品に直接手で触れないようにしましょう。
より詳しい情報は長洲町ホームページをご覧ください。
https://www.town.nagasu.lg.jp/kiji0038034/index.html
【参考】
県内の今年の食中毒の発生は、6月29日時点で、3件、26人となっております
発信者：長洲町 福祉保健介護課