毎月19日は「食育の日」です。
9月に入り、朝晩が少し涼しくなり始めて秋の気配を感じる季節になりました。秋には夏の疲れた肌や弱った胃の消化を助けて、ケアしてくれるビタミンを豊富に含んだ野菜、果物、芋、魚介類がたくさん収穫されます。なす、かぼちゃ、さつまいも、ぶどう、なし、柿、さんま、鮭、しめじ、栗など、たくさんの食材が旬を迎えます。旬とは、1年のうちに最も多く採れて、最もおいしく栄養価の高い時期を言います。秋の味覚をバランスの良い食事で楽しみながら、夏の疲れを癒し、冬を元気に乗り越える備えをしましょう。
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