本日午前11時、岐阜県内に食中毒警報が発令されました。
高温多湿が続くこの時期は、食品の不適切な取扱いから食中毒による健康被害の発生が危惧されます。
次の食中毒予防三原則を守り、食品の取扱いに十分注意しましょう。
１）清潔：手洗いの徹底、まな板・布巾・食器などの消毒
２）迅速：調理した食品は出来るだけ早く食べる
３）加熱又は冷却：食品は十分に火を通すか、冷蔵庫に入れる
なお、本警報は、48時間後に自動的に解除されます。
【食中毒に関する注意事項】
１．高温・多湿の時期に起こる食中毒のほとんどは、細菌が原因です。
２．次の食品の取扱いには、特に注意しましょう。
（１）弁当、おにぎり、サンドイッチなど
（２）海産魚介類（特に刺身など生食するもの）
（３）卵
（４）食肉やその加工品（特にハムなど生食するもの）
（５）サラダや卵焼きなどのそうざい類
３．食肉は、内臓も含め、十分に中心部まで加熱してから食べましょう。
富加町役場 福祉保健課 保健係
TEL:0574-54-2117
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